L’Area frutti secchi è una delle aree produttive del Parco destinate ad una forma di paesaggio più libero, di stile naturalistico. In essa circa 80 piante di Nocciolo (Corylus avellana) danno una cospicua produzione di nocciole (o nocchie) utilizzate prevalentemente per il consumo e la produzione di dolci tradizionali tipici, come il croccante alle nocciole, i tozzatti marinesi, i “brutti buoni”, i biscottini della sposa, i panpepati ed altri…
Numerosi Mandorli (Prunus amygdalus) con i loro meravigliosi fiori bianchi ornano questa ed altre aree del Parco, dando un frutto squisito per il consumo fresco e, anch’esso, per i buonissimi dolci che prepara “nonna Linda” per le scolaresche in visita alla fattoria!
Infine alcune piante di Noci (Juglans regia) regalano numerosi spunti di utilizzo, da quello culinario (pasta alle noci, nocetti, ecc) a quello “estetico” con l’estrazione dell’Henné dal mallo dei suoi frutti.
